早於出發前，我已經視工廠為第一目標，因為工廠時數穩定，而且技術門檻不高，一般人都可以做到。
唯一問題是大多數工廠都於清早甚至半夜開始工作，而該時段並無公共交通工具，所以沒有車牌的話，就會增添找工作的難度。
工廠女工初體驗
繼「越南黑工」後，我的第二份工作是一天的「粟米廠女工」。
當時因為房東和很多仲介有聯繫，所以偶爾可以為我地提供短期或長期的工作。
這次的工作雖然也是黑工，但對比起上一份，時薪已是大躍進，有$12澳紙。
柏斯大致可分為南北兩面，當時的我居於南面，工廠位置則於北面，光是車程已差不多要兩個小時…
早上六點從家中出發，八點到達指定車站後，我們便坐上工廠的「接駁車」出發到工廠上班。
而所謂的接駁車其實就是工廠內有車的員工，會順路載其他員工上班，但當然這是要收費的，一程大約幾元澳紙！
折騰一輪去到工廠報到後，外籍主管馬上指示我地穿上保護衣，紮好頭髮，消毒雙手，確保整齊清潔就可以開始工作。
▼由於工作期間不能拍照，而一般工廠環境都大同小異，所以可參考以下影片（由5:14開始）
學習跟蔬菜玩遊戲
場入面大部分員工來自台灣，泰國，越南，就現場所見，我是唯一的香港人。
一開始主管就叫其中一名員工指導我，由於都是「手板眼見功夫」，所以只是吩咐兩句就正式開始。
我地的工作主要是係將粟米整理乾淨再入盒，是講求速度但重覆性高的工作。
身旁的輸送帶會將一塊塊切好的粟米不停送出，只要稍慢就會馬上被主管點名責罵。
同事之間亦鮮有交流，大家都快快手，密密做，重覆又重覆，和機器沒分別。
可幸的是每工作一個鐘就可以休息五分鐘，算是給肌肉暫時舒緩一下。
完成一個早上的粟米，再經過二十分鐘的午飯後，我們就開始和原條粟米和荷蘭豆玩遊戲。
首先我被分派到另一條輸送帶，負責分開靚粟米和爛粟米。
在這邊，粟米的輸送速度更快，我們要將爛粟米丟到對面的籃入面，有一刻我簡直覺得自己「櫻木花道」上身一樣，球球三分穿針入網。
如同練功一般的試煉
完成粟米後，我被分配到包裝荷蘭豆，亦是意想不到最辛苦的一項工作。
原因是…我沒有手套！！！
正常情況下員工需自備手套，但新手的我不知道規距，就只能空手上陣。
我硬著頭皮，徒手將一堆堆急凍的荷蘭豆放入盒。
我的手指在「冰鎮」底下，不時傳來一陣陣刺痛，這簡直像在深山練功一樣，磨練我的鬥智。
下班了…回家的路還很長
我們由早上九點加班到晚上九點，心想可以回家發個好夢之際，結果又是另一場長征！
在柏斯，晚上的行車班次非常之疏落，每班火車相隔的時間為半小時。
而我剛好不幸地目送了一班火車，就唯有忍著餓，抵著凍等下一班車…
這時候就會懷念及感嘆香港的交通，方便程度真的是世界級！
最後…回到家的時候已是十一點半了…
總結一日的工作：非常體力勞動，像玩「眼明手快」一樣。
工作了一天，全身肌肉已非常酸痛，雖說習慣就好，但亦曾聽過不少案例，長期工作為他們帶來永久性肌肉損害。
緃然疲累，但總算完成我成為工廠妹的願望，接下來便開始我的飲食業之路了！
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