之前提到的兩份工作都屬於臨時或超短期工作…而實際支撐我整個Working Holiday支出的工作就是…飲食業！
在澳洲，飲食業對於Working Holiday的朋友算是入門級別，特別是中餐廳，很多時候都有招聘，但大多數都是黑工！
我很幸運，在房東的介紹下得到了一份白工和一份黑工的兼職，加上朋友介紹的酒樓工作，三份工作互相交替上班，一天工作十多個小時，一星期可工作六天或以上。
自恃在香港兼職展覽會也常常工作十小時以上的我，覺得這些都是小Case吧，但實際做起來卻很要命！
回想起來，還滿佩服自己呢，哈哈！馬上介紹第一份工作吧！
1）Sushi Sushi
被譽為「筍工」的Sushi Sushi是澳洲大型連鎖店，專賣日本壽司及手卷！
說真的，我沒有想過原來日本菜在澳洲是這麼受歡迎的，整個澳洲就多達百多間分店，但在這工作過後，我就明白了，因為Sushi Sushi真的很好吃呀！
不是賣花賺花香，但對比起同級別的壽司，Sushi Sushi真的是我在澳洲食過最好味的！
▼我曾於兩間Cockburn及Rockingham的分店工作過，以下就是Cockburn分店，也是相對規模較大的分店之一。
Cockburn Gateway內的Sushi Sushi
▼Sushi Sushi以外賣為主，但店內亦設有座位，可以在店內用餐！
繁忙時間人流可以很多喔
每天早上回去後，就要馬上把桌椅及用具設置好，然後開始備餐！
一人負責手握壽司及便當盒，另外兩人則負責包手卷！
手卷除了基本的三文魚和蟹子等食材，還有更多的是炸物，也許是迎合當地人的口味，就連炸三文魚手卷都有，而個人最喜歡的是炸軟殼蟹手卷，可惜好像已經停售了！
每間店的店員數量不一，視乎店舖大小而定，當時我主要負責的是做手握壽司，便當及銷售等。
工作時間基本上都很忙，特別是午飯時間，做壽司之餘又要作銷售，某些客人又會有指定要求要現做，所以在店裡經常都忙得頭暈轉向！
記得初入職時，因為不熟手而常常被經理責罵，其中很深刻的一次是在生日當天已經連續工作了差不多十四小時，再被經理狠狠罵了一頓…
拖著疲倦的身驅準備回家的時候，我的朋友就跳出來接我下班和給了我一個生日驚喜，終於，忍了一整天的眼淚就禁不住流不來了…
▼就是這天我哭得眼都腫了！平常很省的朋友們還帶我去吃我最愛的Cheese cake，真的超感動！
除此之外，基本上所有員工都很好，雖然忙碌但大家都很互助！
更重要的是，每天下班前賣不完的壽司還可以帶回家，這對於不捨得花錢外食的我們實在是一個很大的福利呢（但當然不能太張揚喔！）
多得Sushi Sushi，令貪吃的我在澳洲也能有新鮮美味的三文魚吃 XD
▼在Sushi Sushi打工，年尾還可以參加他們的Annual Dinner呢，非常難得的體驗！
說到這裡覺得很吸引吧？那如何應徵？
Sushi Sushi面試流程
當時，我是經房東介紹去面試的，而其他人則聽過是自己到店遞履歷或網上申請都有，建議大家都可以試試喔！
整個面試可分為兩部分：
1）看影片作答問題
到達總部後，他們會給你看一段Sushi Sushi的介紹影片，包括理念，服飾裝扮等等，這時你就要記住他的說話，因為播放完畢後，你就要回答相關的問題。
但題目很簡單，有基本英文底子的都不用太擔心！（傳說如果答錯一條都不能進入下一部分面試，事實是否如此有待大家發掘）
2）個人面試
所有面試者都在同一個房間，負責人會進來，點名叫面試者站出來面對所有人作自我介紹及回應問題（比公開考試還緊張呢！）
問題不外乎「為什麼你想做這份工」，「你有什麼優缺點」、「為什麼我們要請你？」
說真的，我回答得有點爛，而且沒有任何飲食業經驗，本以為沒有機會了，但想不到還是錄取了（其他同場的和我情況差不多也錄取了）所以我覺得主要還是看你的溝通能力吧！
差點忘了說，當時Sushi Sushi的時薪是接近最低法定工資，約為17.xx澳幣，不算很高，但加上額外的福利，也不難明白這是一份筍工了！
篇幅所限，另外的兩份工作，就留待下回揭曉吧！
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