很多人問我日本有什麼好食的時候,我第一時間推介的一定是這間「利久牛舌」!記得第一次食利久,那種美味深深地衝擊著我的味蕾,厚實的口感,碳燒過的油香,通通都令人一試難忘,自此之後每次我到日本,利久牛舌都一定會在我的Eating List裡面。
第二天的行程,我們用大阪周遊卡跑了一整天,在去梅田展望台之前,我們先到利久牛舌吃晚餐。
在日本有不少牛舌專門店,目前來說,我只試過兩間較為出名的「利久」和「喜助」,印象中喜助也不錯,但也就真的是不錯而且,而利久則令人久久不能忘懷。
至於當初如何知道「利久牛舌」的存在,我已經不記得了,大概是我看到「牛舌」兩個字就什麼都不想馬上衝進去吧,哈哈!
▼利久在全國有多間分店如北海道、鹿兒島、東京、大阪和福岡等等。這次我們選的是位於大阪駅附近的EKI MARCHE分店。
▼晚上時份約有4組人在排隊,可幸只需等約二十分鐘就可以入座。
▼對比以往去過的分店,這家店明顯比較小,座位也不算多,整體佈置和格局偏和風,有一種回到家的感覺,可是座位與座位之間的空間較少,出入都必須注意一點。
▼招牌的碳燒牛舌定食有分厚切和薄切兩種,而且可以選不同的份量,如三枚六切、四杖八切和五枚十切。
▼除了碳燒定食,它亦有提供其他牛舌料理,如咖哩、丼飯、燉飯等。
▼大概是旅客太多的關係,店方提供了中文溫馨提示,手繪風的提示感覺很可愛。
▼我點的 牛たん「極」燒定食(¥3165)總共有四杖八切的厚切牛舌,還附送一碗湯、一個前菜和一豌麥飯,女生吃的話可能會多了一點點,可是難得來一次,當然要食盡一點!
▼稍為沾醬的牛舌粒,入口軟腍,一口一粒,作為前菜非常開胃。
▼不要看湯底這麼清就以為很淡味,其實鮮味十足,配上大量蔥絲和牛舌粒,真的很吸引!
▼厚切牛舌被切開一層層,碳燒過後的表面帶點焦香,雖然肉厚但咬下去軟腍有嚼勁,中間粉粉嫩嫩的,燒得剛剛好,配上麥飯一起吃,實在令人欲罷不能。伴碟的南蠻味噌單吃可能有點鹹,但配上麥飯就非常好味了!
▼雖然店方提供不少醬料,但我個人覺得光碳燒後的原味就已經很好了,如果真的想濃一點,加一點鹽亦已經足夠。
▼收銀處旁有不少利久的土產出售,但價格好像有點貴,我就沒有嘗試了。
說真的,這裡的餐點價格真的不算便宜,最普通的燒牛舌定食也差不多要¥1700,可是請相信我,這絕對是值回票價的!
味道:🌕🌕🌕🌕🌗
環境:🌕🌕🌕🌗🌑
服務:🌕🌕🌕🌗🌑
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📍利久牛舌 (EKI MARCHE大阪店)
地點:大阪府大阪市北区梅田3-1-1 JR大阪駅エキマルシェ大阪
時間:11:00~23:00
官網:http://www.rikyu-gyutan.co.jp/
2 comments
請問牛たん「極」燒定食跟上面那個牛定食差在哪裡呀~~
謝謝~~~
差在牛舌的厚度,如點「極」即代表厚切牛舌