Hurstville是悉尼華人人口密度最高的地方,更一度被稱為「小香港」,作為香港人,今日終於去見識見識,還試了一間朋友力推的雲吞麵店,那就是「中發雲吞麵家」。
實而不華 自家製鮮蝦雲吞
中發雲吞麵家位於Hurstville Westfield旁邊的小街,從匯豐銀行出口出去後,走幾步就可以看到,餐廳分上下兩層,一樓只有少量座位,二樓則寬敞得多,餐廳內部沒有太多裝潢,門面亦比較簡陋,充滿歲月的痕跡。

中發雲吞麵家門面

二樓內部
▼餐牌選擇非常豐富,除了粉麵,還有多款港式和中式小菜,午飯時段不少一家大細來用餐呢!

粥粉麵飯餐牌

小菜餐牌

廚師推介餐牌

飲品餐牌
▼和男朋友各點了一碗湯麵。

份量很多喔
▼什會喇沙湯麵麵底是米粉,其湯頭和我想像中不太一樣,入口沒有咖喱及椰漿味,只像加了辣醬的海鮮湯底;配料非常豐富,有雲吞、魷魚、大蝦、叉燒、魚片、豆卜、還有芽菜和菜莆增加口感;朋友大讚的雲吞咬下去可見完整的肉粒和一整隻蝦,餡料飽滿,味道不錯。

什會雲吞喇沙 AU$15

材料豐富

雲吞內可見完整的肉粒
▼牛筋湯麵湯頭清淡鮮美,帶少許腩汁;柱候牛筋炆得軟腍入味,骨膠原滿滿;幼蛋麵煙韌有勁,爽口彈牙。

柱候牛筋湯麵 AU$13

爽口彈牙的幼蛋麵
這裡的雲吞味道雖不錯,但不至於讓人一試難忘,也許是我的期望值太高?但整體來說,這裡的湯麵有質素,份量足,價錢相宜,最簡單的鮮蝦雲吞湯麵只需AU$11.5,最貴的上湯海鮮麵亦只需AU$16.5,其他小菜賣相亦相當吸引,可以回頭再戰。
味道:🌕🌕🌕🌕🌑
環境:🌕🌕🌕🌗🌑
服務:🌕🌕🌕🌕🌑
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📍中發雲吞麵家 (Canton Noodle House Hurstville)
地址:3/206 Forest Rd, Hurstville NSW 2220
時間:星期一至日 10:30-21:00
電話:+61 2 9580 0588