日式梳乎厘班戟在甜品界一直佔一重要席位,2018年更可謂香港的「班戟年」,多間日本品牌相繼進駐香港,但真正維持到熱度的,相信非「幸福班戟 A Happy Pancake」莫屬。
來自日本的幸福
幸福班戟首間店舖在2014年於大阪開幕,旋即掀起熱潮,翌年發展至東京等地開分店,包括表參道、涉谷、銀座,以至大阪、九州、沖繩等都有,更於2016年登上Yahoo! 搜尋大獎甜品部第一位,現全球分店達29間。
▼香港首間分店設於銅鑼灣利園三期,心想閒日加上開門前到達,應該不用排隊了吧?豈料還是出現一條小人龍,果然幸福是要付出的 (笑)。

一大早已經坐得滿滿
▼班戟分鹹甜兩種,款式雖然不多,可是看起來全部都很吸引。

餐牌簡單 一眼看清
▼班戟全人手烤製,即叫即做,從落單到完成,每份需時約20分鐘。

請耐心等候喔
▼自助清水區,有冷熱水和檸檬水供應。

自助清水區
▼玻璃半開放式廚房,可以清楚看到師傅們的製作過程,保證衛生。

密密做的師傅們
力求完美選用優質食材
店家特地挑選各國的最佳食材,包括北海道牛油、日本雞蛋、新西蘭蜜糖,而製作過程中更不加任何添加劑和泡打粉,蛋白霜即叫即拌,以天然方式來增加班戟的鬆軟度。

奶茶班戟配自家製穀麥 HK$133
▼三大片班戟厚度十足,鬆軟輕柔,富濃濃蛋香!

濃郁的蛋香味
▼以茶葉等配料製成的奶茶醬味道相當濃郁,但不會過甜,灑上乾果及香料穀麥,配搭很有驚喜,邊食邊讚!

乾果及香料穀麥很有口感
另外店家亦不時推出期間限定款式,像這個開業初期的期間限定口味,抹茶班戟佐以紅豆蓉打成的忌廉和黑糖漿,除了蛋香還有淡淡茶香,不過表現上還是奶茶味比較出色!

有機抹茶小倉牛油班戟配黑糖漿 HK$138
比起甜食我一向更喜歡鹹食,可是這個奶茶班戟的確有令人回頭的魔力,總是心思思想再試一次。對比起其他同樣來自日本的梳乎厘班戟店,幸福班戟能夠越開越多分店 (還有尖沙咀和沙田) 且依然人龍不斷,必然有它的魅力,嗯…會是幸福的滋味嗎?
味道:🌕🌕🌕🌕🌗
環境:🌕🌕🌕🌕🌑
服務:🌕🌕🌕🌗🌑
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📍幸福班戟 A Happy Pancake (銅鑼灣店)
地址:銅鑼灣新寧道1號利園三期2樓203-205號舖
時間:星期一至五 10:30 – 22:30 / 星期六至日 10:00 – 22:30
電話:2338 4315
網站:https://www.ahappypancake.hk/