來了澳洲個多星期，已經想念中菜了，特別是「點餸食飯」的類型，一碗白飯配以不同小菜，一次品嚐多種滋味就最合我意！所以我們便來到了悉尼華人區之一的Eastwood，試試該區的人氣熱店「鍋先生」。

鍋先生在悉尼有多間分店，多集中於華人居住地區，聽說每逢用餐時間都門庭若市，大排長龍。我們於平日一點多的時間到訪，雖不見人龍，但店內依然坐得滿滿。

 

 

作為新派中菜館，它們的裝潢也是充滿時代感，以黑灰色為主調，長長的吊燈，大大的鍋先生招牌，另加點綠色植物作裝飾，簡潔舒適得來帶點格調。

 

 

 

不斷學習持續創新 創意新派料理 

鍋先生的菜單非常豐富，種類繁多，以粵菜、川菜、上海菜等加上店家的創意來做融合，更不時加入西式的食材和醬汁，造出色香味俱全的新派菜式，款式之多令人眼花撩亂。

據報導，老闆曾多次提到「要做和別人不一樣的東西」，所以一直不斷嘗試、學習、借鑒和創新，加上精心的擺盤和裝飾，最終令餐廳成為人氣網紅中菜店。

 

▼北京味鴨胸看似淋上濃濃的醬汁，實質味道清爽，口感軟腍，作為前菜相當清新開胃。

 

▼這次我們點了兩道石鍋料理，厚重的石鍋外觀上充滿質感，食物在被燒得火熱的石鍋中更「滋滋」作響，令人未吃先期待。

 

▼帶甜味的燴牛尾煮得非常軟腍，雖然肉不多，但煮得很入味，還可以吃到滑溜Q彈的牛筋，鍋裡另有大量和醬汁完美結合的紅蘿蔔，用來配飯真是超好吃！

 

▼秋葵和牛舌都是我喜歡的食材，但兩者加起來吃則是第一次。薄切的牛舌和秋葵出奇地夾，在甜甜的醬汁爆炒之下，獲氣十足，是「送飯」的良伴，吃到最底會有點油，但不影響我對它的喜愛！

 

鍋先生不只滿足了我吃小菜的願望，更是超出了我的期望，雖然價格稍高，但吃到中途已忍不住說「不如我們下次再來吃吧！」就知道我對這裡的高度評價😎

豐富的菜單令人吃十次也吃不完，很多知名菜式如「荔枝肉」、「火焰黑松露鱔魚炒飯」、「金沙茄子」、「記憶中的小排」等就留待下次再嚐吧！

味道：🌕🌕🌕🌕🌗
環境：🌕🌕🌕🌗🌑
服務：🌕🌕🌕🌕🌑

 

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📍鍋先生 Mr.Stonepot
地址：203 Rowe St, Eastwood NSW 2122
時間：星期一至日 11:00 – 15:00／17:00 – 21:00
電話： (02) 9804 8688
網站：https://www.facebook.com/pages/Mr-Stonepot