來了澳洲個多星期,已經想念中菜了,特別是「點餸食飯」的類型,一碗白飯配以不同小菜,一次品嚐多種滋味就最合我意!所以我們便來到了悉尼華人區之一的Eastwood,試試該區的人氣熱店「鍋先生」。
鍋先生在悉尼有多間分店,多集中於華人居住地區,聽說每逢用餐時間都門庭若市,大排長龍。我們於平日一點多的時間到訪,雖不見人龍,但店內依然坐得滿滿。

位於Eastwood的鍋先生
作為新派中菜館,它們的裝潢也是充滿時代感,以黑灰色為主調,長長的吊燈,大大的鍋先生招牌,另加點綠色植物作裝飾,簡潔舒適得來帶點格調。

午市也座無虛席

七彩的玻璃樽燈好美喔!

岩石花紋的器皿很特別
不斷學習持續創新 創意新派料理
鍋先生的菜單非常豐富,種類繁多,以粵菜、川菜、上海菜等加上店家的創意來做融合,更不時加入西式的食材和醬汁,造出色香味俱全的新派菜式,款式之多令人眼花撩亂。
據報導,老闆曾多次提到「要做和別人不一樣的東西」,所以一直不斷嘗試、學習、借鑒和創新,加上精心的擺盤和裝飾,最終令餐廳成為人氣網紅中菜店。
▼北京味鴨胸看似淋上濃濃的醬汁,實質味道清爽,口感軟腍,作為前菜相當清新開胃。

北京味鴨胸 AU$8.8
▼這次我們點了兩道石鍋料理,厚重的石鍋外觀上充滿質感,食物在被燒得火熱的石鍋中更「滋滋」作響,令人未吃先期待。

石鍋造型器皿是店家的特色
▼帶甜味的燴牛尾煮得非常軟腍,雖然肉不多,但煮得很入味,還可以吃到滑溜Q彈的牛筋,鍋裡另有大量和醬汁完美結合的紅蘿蔔,用來配飯真是超好吃!

石鍋法式牛尾 AU$17.8
▼秋葵和牛舌都是我喜歡的食材,但兩者加起來吃則是第一次。薄切的牛舌和秋葵出奇地夾,在甜甜的醬汁爆炒之下,獲氣十足,是「送飯」的良伴,吃到最底會有點油,但不影響我對它的喜愛!

石鍋秋葵爆牛舌 AU$17.8
鍋先生不只滿足了我吃小菜的願望,更是超出了我的期望,雖然價格稍高,但吃到中途已忍不住說「不如我們下次再來吃吧!」就知道我對這裡的高度評價😎
豐富的菜單令人吃十次也吃不完,很多知名菜式如「荔枝肉」、「火焰黑松露鱔魚炒飯」、「金沙茄子」、「記憶中的小排」等就留待下次再嚐吧!
味道:🌕🌕🌕🌕🌗
環境:🌕🌕🌕🌗🌑
服務:🌕🌕🌕🌕🌑
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📍鍋先生 Mr.Stonepot
地址:203 Rowe St, Eastwood NSW 2122
時間:星期一至日 11:00 – 15:00/17:00 – 21:00
電話: (02) 9804 8688
網站:https://www.facebook.com/pages/Mr-Stonepot