疫情當道,讓忙碌的香港人開始重新關注健康,不過並非每個家庭都有時間金錢去做保健或食療,這時候一碗價格親民,而且無味精的補健養生湯便大派用場了!
滋補配方源自中醫爸爸
四季湯館是一間主打燉湯的專門店,90後店主曾於中式酒樓學師,其爸爸是一名經營參茸藥行廿多年的中醫師,熟知各種中藥材,所以店內的燉湯配方均由爸爸提供。店主同時開發各款小菜套餐,務求將少油鹽糖和不加味精的家常便飯帶給客人,實行一條龍保健養生。

燉湯小店 – 四季湯館
▼餐廳地方小,約有二十多個座位,晚飯時間持續滿座,亦有不少人買外賣。

晚飯時間座無虛席
▼餐廳除供應多款燉湯外,亦有魚湯泡飯、小菜客飯、素食客飯和蒸籠仔飯等。

小食和甜品都有喔
▼因為爸爸開藥行的關係,店主可乘便以低價購入藥材,繼而降低售價,最便宜的燉湯只需HK$58,非常親民!每款養生湯水都註明功效和藥材,另可加HK$15升級至套餐 (配飯和油菜)。

客飯可加 HK$20 轉淨餸
▼清澈的魚湯內有翠肉瓜粒和皮蛋粒,味道清淡,應該是無味精? 龍躉肉有四大塊,肉厚爽彈,特別喜歡爽脆的龍躉皮,像補充了滿滿的膠原蛋白,可惜湯頭魚味跟芫茜味都稍遜,可以濃郁點就好!

皮蛋芫茜龍躉球米線 HK$58

厚實的龍躉片
▼接下來是大受好評的煎魚雲,魚雲煎得夠乾身,外皮被薄薄的美極醬汁包圍,吃起來惹味不油膩,魚肉軟嫩,配菜還有炸秀珍菇,在美極底下味道出奇地好,配飯一流。

美極香煎魚雲菜飯 HK$58

酥脆的魚雲

新鮮煎起 咬下去熱呼呼的
▼饞嘴的媽媽加點了雞絲粉皮,整體表現不過不失,材料醬料滿滿,只是粉皮偏淋,可以爽一點就好。

胡麻醬雞絲粉皮 $38
我們本想再點一個燉湯來喝,無奈二人戰力有限,唯待下次再會!整體而言,這裡的套餐雖不至讓人讚嘆連連,但屬水準之內,加上親民的價錢,難怪成為街坊們喜愛的餐廳。
味道:🌕🌕🌕🌗🌑
環境:🌕🌕🌕🌑🌑
服務:🌕🌕🌕🌕🌑
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📍四季湯館
地址:荃灣大壩街5-7號仁蕙苑地下6號舖
時間:星期一至日 11:30 – 22:30
電話:+852 90619012
官網:https://www.facebook.com/fourseasonssoup