是日晚聚，舊同事說想吃日本菜，隨意上網搜尋一下旺角區的日本餐廳，最後選定這間充滿日本風情的海鮮丼專門店「鉄火堂」。
▼鉄火堂位於旺角近油麻地交界，日式屋台的裝修風格，令人一眼就能察覺它的存在，在旺角街頭更見突出，晚飯時段，門外早已擠滿等待用餐的人群。
走日本屋台風的鉄火堂
餐廳內部一致地走日本風格，以木板交織而成的牆壁和近天花位置一字排開的和酒樽都成功加添了一陣「日本味」。小店座位不算太多，約可坐30餘人，繁忙時段限定用餐時間為一個半小時。
座位分一般座位或卡座
整齊有序的日本和酒樽
新派自選魚生丼食法
鉄火堂的招牌可說是「自選魚生丼」，將日式與港式風格融會貫通，打造出新派自選魚生丼食法，有四十多款配料提供自選，就連飯底也有六款選擇，自由度極高，豐儉由人，由你選擇。除此之外，你亦可以單點不同的壽司，前菜，炸物，沙律等等的日式料理。
自選魚生丼選擇豐富
另有多款小食及壽司可供單點
▼我們的自組魚生丼，分別選了 冬菇壽司醋飯 ($13) + 火灸三文魚3切 ($18) + 帆立貝3切 ($30) + 蟹膏 ($32)，還有隨丼附送的小甜蛋，印上店名鉄火堂，小小的非常可愛。
自選魚生丼 HKD$93
▼火灸三文魚及帆立貝表現合格，三文魚亦很厚身，如果魚油可以多一點，味道應該更佳，另外冬菇醋飯表現平穩，飯粒帶著淡淡的醋香，冬菇粒味道雖不算濃，但有助增加口感。
魚生丼飯最少自選三款配料
▼主角蟹膏用來拌飯確實一流！網上有人說這裡的蟹膏帶少少腥味，但當日一試並無此感，反而略帶甘香，不消幾分鐘已經把蟹膏飯極速清掉，還有點意猶未盡的感覺，如果你是飯桶，還可以免費追加白飯或醋飯。
當醋飯遇上蟹膏 甘香鮮味實在令人難以抵擋
▼附送的味噌湯味道與大部分日式餐廳一樣（相信都是開粉而成的？）但唯一小差別是，他們的海帶份量較多而且明顯厚身有咬口，算是有誠意之作。
隨丼附送的足料味噌湯
滿足眼球的華麗壽司拼盤
未進店前，侍應已經熱情地介紹這款壽司盛，只需讚好他們的Facebook專頁就可以半價享用。
半價後HKD$149的火盛
▼原價$298的「火盛」，有十二件壽司、兩件反卷、碎蔥吞拿魚腩飯、溫泉蛋、沙律和味噌湯，半價後只需$149，算是非常划算。
排列整齊 賣相精美 的壽司盛
▼壽司種類多元化，有吞拿魚、三文魚、帆立貝、鰹魚、象拔蚌等等，壽司飯黏度夠高，不易散開，而且每件形狀都有少許分別，相信是手握壽司！
另有小沙律及小甜蛋
魚生壽司表現平均，特別喜愛他們的象拔蚌，鮮甜爽口，夠驚喜！另外按餐廳描述，他們的吞拿魚都是來自日本國家水產養殖部門認可的藍鰭吞拿魚養殖場，每星期原條直送到店，所以質素有保證。
▼當日一試，吞拿魚雖不至入口即溶，但仍算有魚香和恰到好處的魚油脂，以這個價錢來說，算是合格了。
三款不同級別的吞拿魚壽司
▼灑上大量魚子及洋蔥碎的吞拿魚腩飯，拌勻後每一口都可以感受到魚腩蓉順滑的口感。
碎蔥吞拿魚腩飯
▼餘下的溫泉蛋我們可沒有浪費喔！還記得我們的自選魚生飯嗎？用蟹膏拌過一半的飯後，餘下的我們就用溫泉蛋來完結，真的不禁稱讚一下自己，這樣我們就可以一食兩味喔，哈哈哈！
蟹膏以外 拌飯的最佳拍檔
如果以原價品嚐壽司盛的話，價格就有點過高了，但半價的話就絕對值得一試！如果偶爾日本癮起，想念魚生壽司的話，以平民質素來說，這裡不失為一個選擇。
味道：🌕🌕🌕🌗🌑
環境：🌕🌕🌕🌗🌑
服務：🌕🌕🌕🌗🌑
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📍鉄火堂
地址：旺角登打士街36號恆威商業中心地下1-2號舖
時間：星期一至日 12:00 – 03:00
電話：2662 3378
網站：https://www.facebook.com/Tekka.ltd