很久沒有去葵涌廣場了，除了逛街購物，指定動作當然是「掃街」吧！出發前，我已經想好要吃手抓餅、炸雞和小丸子等等，豈料走到三樓時發現了一間新餐廳！
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冬天必食 暖心養生砂鍋雞湯
前身為譚仔三哥的舖位，現已一分為二，其中一間新店就是「湯雞」，餐廳主打以多種材料熬製，絕無添加味精的養生雞湯。對於中女來說，滋補暖身雞湯似乎遠比小食吸引 (笑) ，所以當天就先跟炸雞Say Bye，和媽媽一起去一探究竟！
位於三樓的#湯。雞
▼窄長的小店約可容納十餘人，水泥牆身和木系桌椅，加上霓虹招牌，工業風十足！
搶眼的湯雞招牌
▼餐牌選擇非常豐富，最人氣的當然是招牌砂鍋粉麵飯，不只雞湯多變化，就連粉麵也有多款選擇，如新竹米粉、准山麵、刀削麵等等。
招牌砂鍋粉麵飯
▼另有多款小食，其口水醬和麻辣醬均為小店自家製，另聽聞醉鵝肝味道很出色！
令人花多眼亂的小食
▼想減肥戒澱粉的女仕們可以單點足料靚湯，除雞湯外，亦有藥膳湯和桃膠雪梨椰子湯。
多款足料靚湯
▼點餐後，我們還加了一隻溏心醉蛋，用桂花酒浸泡的溏心蛋非常流心入味，還有杞子和蟲草花增加口感。
溏心醉蛋 跟餐+HK$10
▼和媽媽各點了一個砂鍋麵，份量比想像中多喔。
新鮮熱辣 蒸氣直冒
▼鍋裡約有6至7件雞件，雞胸、雞腿、雞翅三個部位都有，肉質雖不至超嫩滑，但雞胸也不乾柴！
砂鍋”花膠魚翅餃”雞 (配刀削麵) HK$68
▼花膠魚翅餃有兩小顆，花膠魚翅不太顯眼，但餃子算味美多汁。
花膠魚翅餃
媽媽說上面是花膠 但我不確定是不是 (笑)
▼主角當然是精心熬製的無味精雞湯吧！未吃麵先喝湯，忍不住讚嘆出來：「很鮮很香呢😍」雞湯一點都不油膩，喝起來很舒服，令人相當驚艷！從報導得知湯底加入新鮮豬骨、鯊魚骨、雞骨、雞腳等熬煮8小時以上，難怪如此鮮味！
清澈的雞湯
▼在菇菌和螺頭加持下，媽媽的雞湯味道更清爽鮮甜，超級好喝，愛吃淡一點的人選這個就沒錯了。
砂鍋姬蟲茸蟲草花螺頭花菇雞 (配准山麵) HK$75
菇菌也不少喔
這碗湯麵讓媽媽讚不絕口
▼店門口有一個冰櫃擺放小店的冷盤小食，可以隨時買來「加餸」！
各種冷盤小食
這裡的雞湯真是無可挑剔，從頭喝到底也沒有口渴的感覺，證明百分百不加味精，真要挑毛病的話就只有雞件碎骨較多 (刀工問題?）和刀削麵煮得太軟淋，不過這些小問題不影響我們對雞湯的欣賞！
餐廳短短開業三個月，剛巧遇上疫情最困難的時期 (禁堂食加人數限制) ，可謂相當難做，不過只要用心一定會有人欣賞的，要加油撐住呀！
味道：🌕🌕🌕🌕🌗
環境：🌕🌕🌕🌗🌑
服務：🌕🌕🌕🌕🌑
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📍#湯。雞
地址：葵芳葵富路7-11號葵涌廣場3樓302A號舖
時間：星期一至日 11:30 – 22:00
電話：+852 31877377
官網：https://www.facebook.com/tongchick2020/