近年人們對健康的追求越來越熱切，不少主打健康的餐廳隨即應運而生，當中夏威夷魚生飯「Poke Bowl」就成為大熱之一！趁今天到荃新天地看電影，就試試「Pickabowl」的Poke Bowl吧！
任你選擇 色彩繽紛魚生飯
Pickabowl在香港共有三間分店，分別位於荃灣、荔枝角和火炭，主打夏威夷魚生蓋飯Poke Bowl，荃新天地店的裝潢簡約舒適，店面小小，約可容納二十人，客人可從開放式廚房看到所有配料，亦可同時監察廚房的衛生情況。
荃新天地的Pickabowl
整潔明亮的開放式廚房
▼Poke Bowl和一般魚生飯的分別，是Poke Bowl除切塊的魚生外，還有多款配料、飯或沙律菜及醬汁選擇，可以任意配搭喜歡的組合，像「車仔飯」一樣，自由度極高。
而Pickabowl的「D.I.Y.自選」，就可讓客人自由選擇以下配料，包括兩款魚生／熟肉、一款配菜組合及一款底層，另可加錢追加其他配料。
D.I.Y自選餐牌
▼怕太多選擇心大心細？你亦可直接點預設好的組合，只需選擇底層即可。底層共有六款選擇，想飽足點可選飯底或烏冬底，想輕盈點可選沙律或半椰菜花底。
Pickabowl預設餐牌
▼點好餐就可以回座位候餐，其間可以自取生果水飲用。
自助取水區
▼我點了一個D.I.Y自選，材料有經典三文魚＋薑汁松坂豬＋「彩虹」配菜＋半黃薑椰菜花和半糙米飯底，Poke Bowl賣相色彩繽紛，光看就很開胃。
D.I.Y自選 HK$86
▼經自家醬油醃製的經典三文魚色澤鮮嫩油潤，入口略帶煙燻味，肥美有咬口；薑汁松坂豬雖然薑味欠奉，但入口軟腍；彩虹配菜有番茄，青瓜，紅黃椒粒，新鮮爽口，加上附送的中華沙律、沙律菜和菠蘿粒等拌勻，口感豐富，每一口都有不同滋味！
色彩繽紛 口感豐富
三文魚色澤油潤 肥美可口
▼黃薑椰菜花磨得很幼細，個人覺得如果可以「粗粒」一點點，口感會更好！
減脂朋友的恩物 － 黃薑椰菜花飯
對於愛吃又怕胖的我，Pickabowl的配搭實在太合我心意，整體味道亦不錯，唯一缺點就是價錢略貴，午飯時間，同場其他餐廳都門庭若市，唯獨Pickabowl只有小貓三四隻。如果同等價錢可以將魚生/熟肉份量增加一點點，或將定價下調至HK$60-70左右，相信會更加吸引！
味道：🌕🌕🌕🌕🌑
環境：🌕🌕🌕🌗🌑
服務：🌕🌕🌕🌗🌑
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📍Pickabowl (荃新天地)
地址：荃灣楊屋道18號荃新天地2期地下G06號舖
時間：星期一至日 12:00 – 21:00
電話：+852 25909330
官網：https://pickabowl.com.hk/zh/