近年人們對健康的追求越來越熱切,不少主打健康的餐廳隨即應運而生,當中夏威夷魚生飯「Poke Bowl」就成為大熱之一!趁今天到荃新天地看電影,就試試「Pickabowl」的Poke Bowl吧!
任你選擇 色彩繽紛魚生飯
Pickabowl在香港共有三間分店,分別位於荃灣、荔枝角和火炭,主打夏威夷魚生蓋飯Poke Bowl,荃新天地店的裝潢簡約舒適,店面小小,約可容納二十人,客人可從開放式廚房看到所有配料,亦可同時監察廚房的衛生情況。

荃新天地的Pickabowl

整潔明亮的開放式廚房
▼Poke Bowl和一般魚生飯的分別,是Poke Bowl除切塊的魚生外,還有多款配料、飯或沙律菜及醬汁選擇,可以任意配搭喜歡的組合,像「車仔飯」一樣,自由度極高。
而Pickabowl的「D.I.Y.自選」,就可讓客人自由選擇以下配料,包括兩款魚生/熟肉、一款配菜組合及一款底層,另可加錢追加其他配料。

D.I.Y自選餐牌
▼怕太多選擇心大心細?你亦可直接點預設好的組合,只需選擇底層即可。底層共有六款選擇,想飽足點可選飯底或烏冬底,想輕盈點可選沙律或半椰菜花底。

Pickabowl預設餐牌
▼點好餐就可以回座位候餐,其間可以自取生果水飲用。

自助取水區
▼我點了一個D.I.Y自選,材料有經典三文魚+薑汁松坂豬+「彩虹」配菜+半黃薑椰菜花和半糙米飯底,Poke Bowl賣相色彩繽紛,光看就很開胃。

D.I.Y自選 HK$86
▼經自家醬油醃製的經典三文魚色澤鮮嫩油潤,入口略帶煙燻味,肥美有咬口;薑汁松坂豬雖然薑味欠奉,但入口軟腍;彩虹配菜有番茄,青瓜,紅黃椒粒,新鮮爽口,加上附送的中華沙律、沙律菜和菠蘿粒等拌勻,口感豐富,每一口都有不同滋味!

色彩繽紛 口感豐富

三文魚色澤油潤 肥美可口
▼黃薑椰菜花磨得很幼細,個人覺得如果可以「粗粒」一點點,口感會更好!

減脂朋友的恩物 - 黃薑椰菜花飯
對於愛吃又怕胖的我,Pickabowl的配搭實在太合我心意,整體味道亦不錯,唯一缺點就是價錢略貴,午飯時間,同場其他餐廳都門庭若市,唯獨Pickabowl只有小貓三四隻。如果同等價錢可以將魚生/熟肉份量增加一點點,或將定價下調至HK$60-70左右,相信會更加吸引!
味道:🌕🌕🌕🌕🌑
環境:🌕🌕🌕🌗🌑
服務:🌕🌕🌕🌗🌑
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📍Pickabowl (荃新天地)
地址:荃灣楊屋道18號荃新天地2期地下G06號舖
時間:星期一至日 12:00 – 21:00
電話:+852 25909330
官網:https://pickabowl.com.hk/zh/