想當年每逢過時過節,我和家人都喜歡到海壩街的「大煲皇」吃火鍋,但自它倒閉後,我們也很少踏足該址,直到今日重回舊地,才發現它已經大變身!
不能錯過的優質居酒屋
位於海壩街的荃碧大廈,以往由「大煲皇」獨佔三層,現在則被一分為三,每層各有不同的餐廳,位於一樓的麻辣風雲招牌最大,加上門外有人一直大喊:「要食川菜嗎?要食川菜嗎?」害我疑惑了一下:「是走錯了嗎?」仔細查看才發現,原來花居酒屋的入口在樓梯旁,不細心留意還真的很容易「走漏眼」呢。

原來門口在樓梯旁

以前是酒樓燒味部 現已變成居酒屋
拉開趟門後,職員會即時為你量體溫,再為你的雙手噴消毒液和提供口罩紙袋,衛生意識非常高,讓人感覺安心。
▼走進昏暗的店面,左邊是開放式廚房,直走是和風十足的用餐區,艷麗的和服、盛放的櫻花、日系的海報加上來回播放的日文歌,讓餐廳上上下下都散發著一種迷人的日式居酒屋氣息。

仿和席設計 座位寬敞舒適

天花被日本酒佔據

掛在魚網上的日式小旗幟
▼小店餐牌多元化,有前菜、沙律、刺身、壽司、卷物、手卷、玉子燒、天婦羅、揚物、爐端燒、和食料理等等,圖文並茂非常吸引。

前菜跟沙律

壽司盛盒

爐端燒
▼沙律上桌時,職員特別提醒我們不用加醬料,直接拌勻就可以,酸甜的柚子醋加上魚子的咸鮮,非常清新美味,讓我們忍不住直豎拇指;刺身也給得很大方,新鮮肥美的三文魚共有六片,感覺划算!

柚子三文魚沙律 HK$88
▼吞拿魚腩蓉幼細香滑,當軟綿的魚蓉遇上爽脆的紫菜,雙重口感令人非常回味。

碎蔥吞拿魚腩(2本) HK$38
▼三文魚腩和油甘魚都很厚身,火炙後的三文魚腩充滿魚油香;油甘魚雖鮮但略帶筋。

火灸三文魚腩壽司(2本) HK$28/油甘魚壽司(2本) HK$36
▼點了一些串燒,基本款的甜蕃薯和煙肉車厘茄味道合理;略帶焦香的半肥瘦豚肉調味很好,但可能我們放太久才吃,所以有點乾,建議要馬上吃喔!

牛油甜蕃薯(2本) HK$18/鹽燒黑豚腩(2本) HK$48/燒煙肉車茄燒(1本) HK$18

調味剛剛好
▼軟殼蟹牛油果卷一行八件,賣相很精美,切成薄片的牛油果和蟹子優雅地躺在壽司卷上;軟殼蟹炸得酥脆不油膩,可實在地吃到蟹肉的口感(有些店炸完只有油跟皮的感覺😂)加上滿滿的沙律醬,不用沾醬已非常美味,屬必點之選!

軟殼蟹牛油果卷 HK$98

令朋友心心眼的卷物
整體而言,餐廳雖有90分鐘時間限制,但上菜速度快,而且店員們都有禮貌且用心地介紹餐點,以中等的價錢享受高水準的食物和服務,實在非常值得一試!多得這浪漫的契機,讓我認識到花居酒屋,之後會繼續光顧喔😊
味道:🌕🌕🌕🌕🌗
環境:🌕🌕🌕🌕🌑
服務:🌕🌕🌕🌕🌗
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會到花居酒屋吃飯,背後其實有一段故事:
和我一起去澳洲Working Holiday的好朋友和台灣男友分隔兩地已久,近日男友來港並打算求婚,便託我約她出去,好讓他有時間在家佈置,給她一個驚喜!為了讓她出門,我只好找一家開沒多久的餐廳,以「試食」的名義引她出來。
過程中,朋友雖然有些疑問,但也沒有太大的懷疑,最終順利完成驚喜之餘,她亦大讚餐廳質素及服務都很好,讓這個晚上更加完美😊
其實人生真的很奇妙,要不是她邀請我,我做夢也沒有想過自己會去澳洲Working Holiday,如果我拒絕她,她可能已經放棄,也不會認識到現在的未婚夫;我也不會認識到現在的男朋友,也不會有移民澳洲的計劃。
人們常常猶豫「做不做?」「可能不可能?」的時候,
其實,人生沒有不可能,只要勇於改變,所有事情都有機會變可能!
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📍花居酒屋
地址:荃灣海壩街108-114號荃碧大廈地舖
時間:星期一至日 12:00 – 23:45
電話:+852 2156987
官網:https://www.facebook.com/HanaIzakaya/
2 comments
昨晚訂了6:30張生兩位,我在6:18到,有一供個女侍應查問有否訂位,我回應有但她说找不到記錄,我再三查看,她才找到我朋友xxxxx張的訂木枱,當時店回沒多少客人,她很不禮貌地阻攔並要求在回到大門三選一,我問她什麼是三選一,她才講要掃安心二维碼,我掃描後滿心想著可入坐,她又阻止説時間未到還有五分鐘,不能入坐,等到我友人到達,她同樣地招呼他,此時己是6:28分,她還是不準许我們入坐,此時我們都怒火中消,决定到别一家算。
我心中心有兩個疑問,
1)這是否该餐廳之政策,如是,管他出品再好,我己後永遠不會再到。
2)若是该女侍應本人行為,餐廳管理層要好好正视,否則所有客人會被她一一趕走。
噢…很抱歉聽到你們不幸的事件,是要是我可能也會生氣吧!我們光顧的時候還沒有安心出行,當日店員的態度亦非常良好,希望這只是個別的事件吧…消消氣~不到這間去別的 =]