還記得去年的台中之旅,去了一間很高質的日本餐廳,朋友們都讚不絕口,時隔一年,餐廳已經搬店加易名為「羽笠食事酒場」,保持水準之餘,地方更大更美,值得推薦!
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食材用料新鮮 精緻日式料理
位於雙十路的羽笠食事酒場樓高兩層,木造的外觀加上一排日本燈籠,充滿濃濃的居酒屋氛圍,一進門可以看到開放式廚房,往內走就是寬敞的用餐區。

日式居酒屋風
▼開放式廚房設有吧檯區,食客用餐同時可以欣賞一下師傅手藝和互相交流。

開放式廚房
▼餐廳環境乾淨明亮、寬敞舒適,除了一般的座位區外,二樓亦有圓桌,適合大型家庭聚會,酒櫃後更暗藏包廂,可作活動及會議用途。

寬敞舒適的環境
餐廳老闆出身於五星級酒店,主攻日本料理,加上出身於新北富基漁港,從小熟知各種海產,餐廳內主要的海鮮多來自宜蘭大溪漁港新鮮直送,以及許多日本等國外進口的高檔食材!
▼菜單選擇非常豐富,有生/熟丼飯、握壽司、炸物、串燒、炒物等等,另有定食供應,還有些坊間少見的料理。

豐富的餐牌

後面有各種飲品
▼好像朋友推介的雞皮仙貝,炸到金黃酥脆的雞皮,吃起來不油膩,咔嚓咔嚓的鬆脆口感,讓人忍不住一片接一片。

雞皮仙貝 NT$140
▼朋友跟老闆很熟了,所以贈送了一小菜給我們,味道是一貫的好!

贈送的小菜
▼點餐後,侍應隨即送上一人一碗材料很足的味噌湯,聽說還可以無限續碗 (不知道是否只限午市)。

味噌湯
▼逼不及待點了一大堆食物,全部都賣相都很精美,特別喜歡那些日式花紋盤子。

當天點了很多 吃得大家都捧著肚子走
▼鯖魚外皮烤得很香,魚油豐腴,擠點檸檬汁一起吃更清爽。

鹽烤鯖魚 NT$140
▼飯粒炒得很乾身,內有菜粒、鮭魚粒和蛋絲,和魚子一起拌勻後,可同時吃到鹹鹹甜甜的味道,層次豐富,大人小朋友都應該會喜歡,( 雖然吃了他們一家有點殘忍啦XD)

鮭魚親子炒飯 NT$220
▼本以為是乾炒烏冬,上桌後才知道是濕炒的,烏冬麵吸滿湯汁,配鮮甜的海蝦和蛤蜊很不錯。

海鮮炒烏龍麵 NT$280
▼吃到中途,老闆又招待我們一盤刺身和一盤魚皮,人太好了吧!(也謝謝朋友XD) 刺身拼盤相當豐盛、有鮭魚片、生蠔、赤蝦、鮑魚等,刺身看來都很油潤新鮮,特別喜歡赤蝦和厚切鮭魚,感覺好幸福喔!

華麗滿盛魚生
▼又一招待的三杯魚皮,是我從沒有吃過的做法,九層塔香氣十足,魚皮入口爽滑,鹹香帶點微辣。

私房料理-三杯魚皮
▼我們點的握壽司拼盤,有生熟兩款可選,加NT$120還可升級套餐 (有沙拉、味噌湯和飲品),毫無懸念,食材是一貫的新鮮美味!

7貫握壽司(生) NT$380

魚生全部都很新鮮厚切
▼蔥花油鮪魚丼每一粒米,都可以被鮪魚蓉包圍,鮪魚蓉幼細香滑,軟綿綿的口感加上脂香,在大蔥的微辛中引發出美妙的化學作用,太好吃了!!!

蔥花油鮪魚丼 NT$420
▼朋友想吃鍋物,所以點了一個清酒麻油雞,上桌時服務人員會在鍋邊倒入清酒再點火,加酒後的湯頭特別甘甜,喝下去暖暖的好舒服。

清酒麻油雞 NT$260
雖然旅行時間有限,應試試不同的餐廳,但我一點也沒有後悔再訪這裡喔,因為他們的食物真的很棒,而且價錢合理,這種級別在香港應該貴至少50-70%吧!地方又舒服,和朋友坐坐聊聊,不經不覺就幾個小時了!說著說著…又開始想念了…只好下次再去吧 (笑)
味道:🌕🌕🌕🌕🌗
環境:🌕🌕🌕🌕🌗
服務:🌕🌕🌕🌕🌗
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📍羽笠食事酒場
地址:台中市東區雙十路一段6-9號
時間:星期一至五 11:30-14:00/17:30-22:00 週六及日 11:30-14:30/17:30-22:00
電話:+886 4 2213 3577
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