香港食客出名「嘴刁」，令網絡上衍生了不同的「關注組」，而在「香港蛋撻關注組」內被討論得最多的應是長沙灣金園茶餐廳，其招牌厚酥皮蛋撻每日吸引大批市民輪候，加上關注組成員強力推介，想必一定不簡單吧！
家庭式茶餐廳 見證完美酥皮的誕生
1998年開業的金園，屬家庭式茶餐廳，在長沙灣已有二十多年歷史，現由第二代次女接手，假期兩點多堂食已需排隊，另有一條等候買蛋撻的人龍，正當我地等位之際…有店員問：「要到旁邊的店嗎？也是我們的！」原來他們已經擴充至旁邊店。
曾光顧過的朋友問道：「兩邊食物是一樣嗎？」店員回覆：「一樣呀，那邊的餐牌更豐富！」就這樣我們去了新店，誰知道這可能是一個錯誤的決定？
人龍不斷 姐姐做到無停手
▼一盤三十六個的蛋撻，不到幾分鐘就被人掃清光了。
不斷出爐的蛋撻 新鮮熱辣
▼新店和舊店格局差不多，就少了一個開放式的水吧。
下午茶時段坐滿了人
▼餐廳除了蛋撻外，亦有各款自家製傳統西餅及麵包，如合桃蛋糕、蝴蝶酥、椰撻和雞批等等，另有各式麵餐和下午茶餐，說到新舊兩邊餐牌的最大差別，大概是多了飯類？
金園茶餐廳 (新店) 餐牌
金園茶餐廳 (新店) 餐牌
▼奶茶茶味稍嫌不足，但奶味足且入口厚滑。
很喜歡這款黑白淡奶杯
奶茶 全部都係奶茶
▼先看朋友點的菠蘿油，乍看還以為來錯了，說好的菠蘿「油」呢？原來牛油藏在深深處，大小也比平常見的小很多喔…難怪我們嚇到了。
「沒有」牛油的菠蘿油
▼繼續朋友點的公司燴意粉，材料很足，有煎蛋、火腿絲、雞絲，味道合理，但沒甚驚喜。
公司燴意粉 HK$46
▼來到今日的重頭戲蛋撻了，我們分別點了兩個酥皮和一個曲奇皮，曲奇皮的很快便送上，相信已經放了一段時間，撻皮亦已變涼，朋友大呼後悔：「早知道我也叫酥皮吧！！！」
酥皮蛋撻 HK$8
金園的酥皮蛋撻採用四十幾年經驗的老師傅食譜，將酥皮和水油皮分別雪一晚後，再把兩種皮疊起，不斷對摺，才做到千層的效果，光看描述總是覺得簡單，但親手做過就知道難度所在了。
像我這種烘焙新手，每次見到酥皮都如臨大敵，不是怕推不均勻，就是怕將皮推穿…所以看到這個厚酥皮時，內心都不禁讚嘆「薑果然是越老越辣」喔！(笑)
▼蛋撻有近手掌大小，酥皮看起來比坊間的厚身得多，而且層次分明，入口非常鬆化，富牛油香。
肉眼可見的一層層酥皮
▼金黃色的蛋漿緊緊地抓住撻邊，入口滑溜富蛋香且甜度適中，加上熱辣辣新鮮出爐，簡直是無得輸，我給滿分！(笑)
終於試到金園蛋撻的魔力了
▼和朋友分別點了香脆豬扒和吉列豬扒的下午茶餐，吉列豬扒份量正常，但香脆的只有吉列的一半…(抱歉，忘記拍照) 未免太小了吧，上枱時大家都不禁疑惑：「這是迷你版嗎？」
吉列豬扒配薯條 HK$35
▼豬扒不算很厚身，吃起來肉質軟腍，可惜沒有肉汁和油脂香…感覺非常一般。
令人失望的下午茶餐
朋友認為除了蛋撻外，新店的食物水準比舊店有明顯的差距 (因蛋撻應由同一廚房出品所以不受影響)，為了證實一下，我決定下次去舊店試試他們的食物，如秘製黑椒意粉，也順道再點一個酥皮蛋撻 (笑)。
溫馨提示，茶餐廳最低消費每人HK$19，建議大家試蛋撻之餘，再點一個主食或茶餐，邊堂食邊等新鮮出爐的蛋撻，時間就剛剛好了。
味道：🌕🌕🌕🌕🌑 (主要是給蛋撻的😂)
環境：🌕🌕🌕🌗🌑
服務：🌕🌕🌕🌗🌑
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📍金園茶餐廳 (Gold Garden Cafe)
地址：長沙灣青山道314號地下
時間：星期一至日 06:30 – 21:00 (隔個星期四休息)
官網：金園茶餐廳 Facebook專頁