還記得上次介紹過的Eaton Food Hall嗎？如果怕吃牛扒太油膩，不妨轉投MUM日常野菜料理的懷抱，試試清淡精緻的日式素定食吧！
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家一般的味道 日式野菜料理
MUM日常野菜料理主打素菜定食，和蜜庵本膳一樣以「一汁三菜」為基礎，小店採用開放式的廚房，可見到店員埋首於料理當中，部分食物更是即點即製。
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充滿日本風情的小攤檔
▼菜式分為熱盤和冷盤，全部採用天然食材，不含素料 (如素魚素肉等)，定食套餐已附味噌湯、麥茶和米飯 (可選五殼雜炊飯或正氣黃薑飯)，你亦可加錢轉烏冬或加配豆乳。
日常定食餐牌
▼小菜以不同的小碟盛著，再集合到木盤上，整齊有序的排列治癒感十足！
很喜歡這種定食的風格
▼黃薑飯粒粒分明，表面放上薑絲，味噌湯味道適中，材料豐富，有紅蘿蔔、白蘿蔔、豆皮、豆腐和海帶。
正氣黃薑飯
▼南瓜薯餅新鮮炸起，外皮香脆，切開後熱氣直冒，南瓜薯蓉細滑香甜，而且一點也不油膩，絕對值得一試！
南瓜薯餅
南瓜薯蓉入口綿密
▼信田卷原來是炸豆皮卷，內有玉米筍、玉豆、杏鮑菇和紅蘿蔔，口感豐富，層次分明。
信田卷
▼豆腐略帶咬口，蒟蒻口感厚實煙韌，加上胡麻醬和豆苗，感覺清新。
高野豆腐配胡麻蒟蒻
▼朋友推介的金平牛蒡，牛蒡絲和蘿蔔絲煮得很入味，充滿麻油香，很下飯！
金平牛蒡
雖然所有餐點都是一小碟，但足夠令人飽腹，而且味道清淡少油，感覺零負擔！唯一考量是…價格高了點…不過還是值得來素一素呢！
味道：🌕🌕🌕🌕🌑
環境：🌕🌕🌕🌗🌑
服務：🌕🌕🌕🌗🌑
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📍MUM 日常野菜料理
地址：佐敦彌敦道380號香港逸東酒店LG樓8號舖
時間：星期一至日 12:00 – 20:15