今晚和媽媽「撐枱腳」,問她有什麼想吃的時候,她毫不猶豫地說:「我想鋸扒!」難得媽媽有如此雅興,便帶她到荃灣八咪半內的金鳳大餐廳吧!
讓港式牛扒文化傳承下去
金鳳大餐廳創立於1969年,主打「平價牛扒」,在港式扒房界相當有名,其創辦人「阿叔」年輕時在飯店打工,因斗勤工作而獲賞識,得到去外國深造的機會。回港後創立「金鳳大餐廳」並以高檔牛扒作招徠,可惜對當時的打工仔而言,一份牛扒差不多等於他們半個月的薪水,實在令人卻步…
餐廳生意冷清,阿叔就連自己的生活都快撐不住,絕境之下,他想到要讓客人上門就要降價,因此他轉用較便宜的食材,還送餐湯,麵包和飲品,研發出一套港式平價牛扒套餐,雖然品質不及高檔餐廳,但起碼人人吃得起!
自平價牛扒推出後,餐廳人龍不絕,天天爆滿,成功打出名堂,至今已過五十多個年頭,而阿叔亦已退下火線,將餐廳交予兩位女兒管理,近年來分店越開越多,而隨著客人愈來愈年輕化,餐廳的裝潢亦有所調整,保持老香港情懷的同時,還加入不少年輕活力的元素。

金鳳大餐廳 荃灣八咪半分店
▼荃灣店的裝潢型格十足,有霓虹燈打造的招牌、拼貼風的磚牆和懐舊的紅色卡位等等,既新潮又復古。

牆上的霓虹燈標示著餐廳開業年份

懷舊的點唱機
▼餐廳主要供應各款扒餐,牛、豬、雞、羊、海鮮通通都有,亦有少量飯麵和小食供應。

餐牌記載著金鳳的品牌故事

有貴價的美國牛扒餐

亦有較便宜的扒餐
▼飲品除一般咖啡茶外,還有少見的「紅黑白金」牛呢!

坊間少見的「牛牛」系列飲品
▼和媽媽各點了一個扒餐,下單不久湯和餐包就到了!忌廉湯表現正常,材料不多只有粟米粒;羅宋湯味道偏甜帶微辣,用料豐富,可吃出蕃茄、青椒、洋蔥、蘿蔔、椰菜、西芹;烘熱過的餐包又大又鬆軟,塗上牛油後再撕成小塊蘸湯吃最令人滿足!

附送的餐湯和餐包
▼扒餐可選鐵板上還是碟上,不過要「鋸扒」當然是鐵板才夠風味吧!

美國德州頂級西冷餐 HK$175
▼這裡的醬汁有兩款,分別是黑椒汁和蒜蓉汁,店員會指示你用紙巾擋住身體,然後便拿出一壺熱汁倒下去,聽著醬汁灑在熾熱的鐵板上所發出的聲音,真的很治癒呀!

煙霧瀰漫的鐵板牛扒

醬汁多得滿瀉
▼除了醬汁,客人還可以HK$2加一份生蒜蓉,蒜蓉味道濃郁,入口頗辣,配合牛扒一起吃,的確有提味作用,只是吃多了口很臭 (笑)。

加了 HK$2 的生蒜蓉
▼七成熟的牛扒厚度不一,因此部分位置可能會過熟,還好入口依然軟腍,肉味亦算濃郁,配上惹味的醬汁,不錯喔!

帶筋位的部分牛味更濃郁
▼配菜方面則有薯格和翠玉瓜,可惜薯格太軟身,再香脆點就好了。

薯格和翠玉瓜
▼多心的媽媽點了雜扒餐,有豬扒、牛扒、雞翼(聽說之前是雞扒)、腸仔和火腿。

美式什扒餐 HK$112
▼可惜看似大塊的豬扒原來有超過一半都是肥膏…實在太誇張了!

被呃秤的豬扒 哈哈
金鳳大餐廳作為平民扒房,食物質素合乎預期,唯豬扒表現的確令人失望…希望只是一時失手吧!如果想經濟地鋸個「港式扒」,金鳳還算是一個不錯的選擇。
味道:🌕🌕🌕🌗🌑
環境:🌕🌕🌕🌗🌑
服務:🌕🌕🌕🌕🌑
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📍金鳳大餐廳 (Golden Phoenix Restaurant)
地址:荃灣青山公路388號中染大廈(8咪半)地下G01號舖
時間:星期一至日 07:00 – 22:00
電話:+852 23112800
官網:https://www.gpsteak.com/