今晚和媽媽「撐枱腳」，問她有什麼想吃的時候，她毫不猶豫地說：「我想鋸扒！」難得媽媽有如此雅興，便帶她到荃灣八咪半內的金鳳大餐廳吧！
讓港式牛扒文化傳承下去
金鳳大餐廳創立於1969年，主打「平價牛扒」，在港式扒房界相當有名，其創辦人「阿叔」年輕時在飯店打工，因斗勤工作而獲賞識，得到去外國深造的機會。回港後創立「金鳳大餐廳」並以高檔牛扒作招徠，可惜對當時的打工仔而言，一份牛扒差不多等於他們半個月的薪水，實在令人卻步…
餐廳生意冷清，阿叔就連自己的生活都快撐不住，絕境之下，他想到要讓客人上門就要降價，因此他轉用較便宜的食材，還送餐湯，麵包和飲品，研發出一套港式平價牛扒套餐，雖然品質不及高檔餐廳，但起碼人人吃得起！
自平價牛扒推出後，餐廳人龍不絕，天天爆滿，成功打出名堂，至今已過五十多個年頭，而阿叔亦已退下火線，將餐廳交予兩位女兒管理，近年來分店越開越多，而隨著客人愈來愈年輕化，餐廳的裝潢亦有所調整，保持老香港情懷的同時，還加入不少年輕活力的元素。
金鳳大餐廳 荃灣八咪半分店
▼荃灣店的裝潢型格十足，有霓虹燈打造的招牌、拼貼風的磚牆和懐舊的紅色卡位等等，既新潮又復古。
牆上的霓虹燈標示著餐廳開業年份
懷舊的點唱機
▼餐廳主要供應各款扒餐，牛、豬、雞、羊、海鮮通通都有，亦有少量飯麵和小食供應。
餐牌記載著金鳳的品牌故事
有貴價的美國牛扒餐
亦有較便宜的扒餐
▼飲品除一般咖啡茶外，還有少見的「紅黑白金」牛呢！
坊間少見的「牛牛」系列飲品
▼和媽媽各點了一個扒餐，下單不久湯和餐包就到了！忌廉湯表現正常，材料不多只有粟米粒；羅宋湯味道偏甜帶微辣，用料豐富，可吃出蕃茄、青椒、洋蔥、蘿蔔、椰菜、西芹；烘熱過的餐包又大又鬆軟，塗上牛油後再撕成小塊蘸湯吃最令人滿足！
附送的餐湯和餐包
▼扒餐可選鐵板上還是碟上，不過要「鋸扒」當然是鐵板才夠風味吧！
美國德州頂級西冷餐 HK$175
▼這裡的醬汁有兩款，分別是黑椒汁和蒜蓉汁，店員會指示你用紙巾擋住身體，然後便拿出一壺熱汁倒下去，聽著醬汁灑在熾熱的鐵板上所發出的聲音，真的很治癒呀！
煙霧瀰漫的鐵板牛扒
醬汁多得滿瀉
▼除了醬汁，客人還可以HK$2加一份生蒜蓉，蒜蓉味道濃郁，入口頗辣，配合牛扒一起吃，的確有提味作用，只是吃多了口很臭 (笑)。
加了 HK$2 的生蒜蓉
▼七成熟的牛扒厚度不一，因此部分位置可能會過熟，還好入口依然軟腍，肉味亦算濃郁，配上惹味的醬汁，不錯喔！
帶筋位的部分牛味更濃郁
▼配菜方面則有薯格和翠玉瓜，可惜薯格太軟身，再香脆點就好了。
薯格和翠玉瓜
▼多心的媽媽點了雜扒餐，有豬扒、牛扒、雞翼(聽說之前是雞扒)、腸仔和火腿。
美式什扒餐 HK$112
▼可惜看似大塊的豬扒原來有超過一半都是肥膏…實在太誇張了！
被呃秤的豬扒 哈哈
金鳳大餐廳作為平民扒房，食物質素合乎預期，唯豬扒表現的確令人失望…希望只是一時失手吧！如果想經濟地鋸個「港式扒」，金鳳還算是一個不錯的選擇。
味道：🌕🌕🌕🌗🌑
環境：🌕🌕🌕🌗🌑
服務：🌕🌕🌕🌕🌑
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📍金鳳大餐廳 (Golden Phoenix Restaurant)
地址：荃灣青山公路388號中染大廈(8咪半)地下G01號舖
時間：星期一至日 07:00 – 22:00
電話：+852 23112800
官網：https://www.gpsteak.com/