為慶祝哥哥生日,我上網找了一堆火鍋和放題店,其中荃灣的牛の鍋日本料理就集兩者於一身,並有多款甜品選擇,雖然網上評論好壞參半,但愛甜的大嫂知道後還是想試一試呢。
甜品才是主角的火鍋放題店
牛の鍋日本料理位於荃灣悅來酒店的商場「悅來坊」內,是一間火鍋加日式放題店,餐廳提供A、B、C三款套餐選擇,成人價錢由 $168 至 $278 一位,任食時間為兩小時,可單純吃火鍋或同時享用放題,亦可升級刺身和肉品等級,另有多款精美甜品供應。

牛の鍋晚市兩小時放題
▼客人可以選擇「一人一鍋」或「一大鍋」,個人很喜歡一人一鍋的設定,那就可以多試不同口味的湯底了!

湯底餐牌
▼餐廳採用QR Code下單,若不懂手機下單的話,亦有實體紙單提供!這裡的日本料理選擇不亞於正式的日式放題店,該有的都有,如刺生、沙律、壽司、天婦羅、燒物等。

日本料理點餐紙

日本料理點餐紙

火鍋配料點餐紙
▼餐廳中央還有一個自助區,有蔬菜、麵食、醬料等供客人自取,另外還有各款冷熱飲品供應,如汽水、中茶、啤酒等等。

配料自助區

飲品區
▼一人一鍋小巧可愛,我點了「蟲草花松茸湯」,材料算多,味道適中。

牛の鍋日本料理
▼每桌都有一個碗給客人用來盛載配料。

先來一盤蔬菜
▼上鍋的同時,侍應會送上一碟升級版的澳洲手切牛肉,大概是想吸引客人升級吧 (笑),手切牛略帶厚度,吃起來較香較有香味。

贈送的澳洲手切牛肉
▼需知道一分錢一分貨,轉回任點的牛肉就相差得遠了,雖然入口味道合理,但脂肪比例未免太高了吧?

前:美國牛肉/中:特選豚肉
▼一開始點了一盤小刺身,帶子、希靈魚、泰式生蝦、甜蝦、三文魚還算新鮮。

刺身盤:帶子、三文魚、甜蝦、泰式生蝦、希靈魚
▼豈料吃到中後期的時候,侍應突然再上一盤擺放精美的刺身 (上枱時還不斷噴煙呢 XD),原來凡惠顧A餐的客人都可以獲贈升級刺身一份,帶子和牡丹蝦厚肉鮮甜,但鯛魚和吞拿魚則一般。

贈送的升級刺身
有趣的是…我們一行四人,除了我之外,其他人都不太愛吃刺身,結果都由我消滅掉,然後瞬間就被填飽了,早知道一開始那一盤也不點了吧 (哭)。
▼再來看看其他火鍋配料,下單的份量都有給足,全部放好在一起。

其他火鍋配料
▼芝麻雞翼和蝦多士很美味,香脆惹味,雞翼帶肉汁,要不是被刺身塞飽了,可以多吃幾隻呢!

各式炸物
▼壽司則表現平平,軍艦紫菜太淋很難咬開,整體味道可以但沒甚驚喜,還好小小一顆,可以多試不口味。

各式壽司和軍艦
▼燒物剛到時,我們還疑惑說:「咦?我們不是只點了兩串雞軟骨?」豈料吃下後才發現最左的原來是五花腩串…味道雖然不錯,但份量和想像中的差太遠 (應該是一片片的?) 說是五花肉粒可能更貼切吧。

左至右:串燒五花腩、串燒雞軟骨、燒菠蘿
▼最終來到大嫂最期待的甜品環節了!曾看過網上評論說這裡的甜品可媲美酒店,這真的是太誇張了,款式多才是真的,像西式有Tiramisu、中式有楊枝甘露、泰式有芒果糯米飯、台式有仙草芋圓、日式有宇治抹茶芭菲等,還有少見的榴槤甜品,「愛槤」之人一定很高興。
宇治抹茶芭菲很美味,雪糕香濃細滑,加上底部的脆脆和紅豆粒,口感豐富,要不是截了單可以多吃兩杯 (大家記得預早下單了);仙草芋圓和湯圓都不錯,其他的則一般,特別是楊枝甘露料少得可憐,味道也怪怪的!建議大家重點吃芭菲就好!

多國甜品大合照
總括而言,以二百中尾的價錢可同時享用火鍋、放題和甜品其實是合理的,只是部分食物質素比較參差,要求高的人士可能會失望,但如果是重量不重質的話,這裡豐富的選擇絕對可以滿足到你。
唯一要小吐槽的是,部分員工的態度一般…像我們第一次來,不知道可以QR Code下單,也沒有人跟我們說過,自然就取桌上的紙張開始下單,豈料有職員過來帶點不屑的語氣說:「你們不會用手機下單嗎?」我們才知道說:「喔!對不起,我們不知道!」
雖然是小事一椿,但若餐廳能培訓員工多加一句說明,那不論對員工做事還是對客人的體驗也就更好了。
味道:🌕🌕🌕🌗🌑
環境:🌕🌕🌕🌗🌑
服務:🌕🌕🌕🌑🌑
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📍牛の鍋日本料理 (Ushi Shabu)
地址:荃灣荃華街3號悅來坊2樓202號舖
時間:星期一至日 12:00 – 23:30
電話:+852 26138178
官網:https://www.facebook.com/UshiShabu/