為慶祝哥哥生日，我上網找了一堆火鍋和放題店，其中荃灣的牛の鍋日本料理就集兩者於一身，並有多款甜品選擇，雖然網上評論好壞參半，但愛甜的大嫂知道後還是想試一試呢。
甜品才是主角的火鍋放題店
牛の鍋日本料理位於荃灣悅來酒店的商場「悅來坊」內，是一間火鍋加日式放題店，餐廳提供A、B、C三款套餐選擇，成人價錢由 $168 至 $278 一位，任食時間為兩小時，可單純吃火鍋或同時享用放題，亦可升級刺身和肉品等級，另有多款精美甜品供應。
牛の鍋晚市兩小時放題
▼客人可以選擇「一人一鍋」或「一大鍋」，個人很喜歡一人一鍋的設定，那就可以多試不同口味的湯底了！
湯底餐牌
▼餐廳採用QR Code下單，若不懂手機下單的話，亦有實體紙單提供！這裡的日本料理選擇不亞於正式的日式放題店，該有的都有，如刺生、沙律、壽司、天婦羅、燒物等。
日本料理點餐紙
日本料理點餐紙
火鍋配料點餐紙
▼餐廳中央還有一個自助區，有蔬菜、麵食、醬料等供客人自取，另外還有各款冷熱飲品供應，如汽水、中茶、啤酒等等。
配料自助區
飲品區
▼一人一鍋小巧可愛，我點了「蟲草花松茸湯」，材料算多，味道適中。
牛の鍋日本料理
▼每桌都有一個碗給客人用來盛載配料。
先來一盤蔬菜
▼上鍋的同時，侍應會送上一碟升級版的澳洲手切牛肉，大概是想吸引客人升級吧 (笑)，手切牛略帶厚度，吃起來較香較有香味。
贈送的澳洲手切牛肉
▼需知道一分錢一分貨，轉回任點的牛肉就相差得遠了，雖然入口味道合理，但脂肪比例未免太高了吧？
前：美國牛肉／中：特選豚肉
▼一開始點了一盤小刺身，帶子、希靈魚、泰式生蝦、甜蝦、三文魚還算新鮮。
刺身盤：帶子、三文魚、甜蝦、泰式生蝦、希靈魚
▼豈料吃到中後期的時候，侍應突然再上一盤擺放精美的刺身 (上枱時還不斷噴煙呢 XD)，原來凡惠顧A餐的客人都可以獲贈升級刺身一份，帶子和牡丹蝦厚肉鮮甜，但鯛魚和吞拿魚則一般。
贈送的升級刺身
有趣的是…我們一行四人，除了我之外，其他人都不太愛吃刺身，結果都由我消滅掉，然後瞬間就被填飽了，早知道一開始那一盤也不點了吧 (哭)。
▼再來看看其他火鍋配料，下單的份量都有給足，全部放好在一起。
其他火鍋配料
▼芝麻雞翼和蝦多士很美味，香脆惹味，雞翼帶肉汁，要不是被刺身塞飽了，可以多吃幾隻呢！
各式炸物
▼壽司則表現平平，軍艦紫菜太淋很難咬開，整體味道可以但沒甚驚喜，還好小小一顆，可以多試不口味。
各式壽司和軍艦
▼燒物剛到時，我們還疑惑說：「咦？我們不是只點了兩串雞軟骨？」豈料吃下後才發現最左的原來是五花腩串…味道雖然不錯，但份量和想像中的差太遠 (應該是一片片的？) 說是五花肉粒可能更貼切吧。
左至右：串燒五花腩、串燒雞軟骨、燒菠蘿
▼最終來到大嫂最期待的甜品環節了！曾看過網上評論說這裡的甜品可媲美酒店，這真的是太誇張了，款式多才是真的，像西式有Tiramisu、中式有楊枝甘露、泰式有芒果糯米飯、台式有仙草芋圓、日式有宇治抹茶芭菲等，還有少見的榴槤甜品，「愛槤」之人一定很高興。
宇治抹茶芭菲很美味，雪糕香濃細滑，加上底部的脆脆和紅豆粒，口感豐富，要不是截了單可以多吃兩杯 (大家記得預早下單了)；仙草芋圓和湯圓都不錯，其他的則一般，特別是楊枝甘露料少得可憐，味道也怪怪的！建議大家重點吃芭菲就好！
多國甜品大合照
總括而言，以二百中尾的價錢可同時享用火鍋、放題和甜品其實是合理的，只是部分食物質素比較參差，要求高的人士可能會失望，但如果是重量不重質的話，這裡豐富的選擇絕對可以滿足到你。
唯一要小吐槽的是，部分員工的態度一般…像我們第一次來，不知道可以QR Code下單，也沒有人跟我們說過，自然就取桌上的紙張開始下單，豈料有職員過來帶點不屑的語氣說：「你們不會用手機下單嗎？」我們才知道說：「喔！對不起，我們不知道！」
雖然是小事一椿，但若餐廳能培訓員工多加一句說明，那不論對員工做事還是對客人的體驗也就更好了。
味道：🌕🌕🌕🌗🌑
環境：🌕🌕🌕🌗🌑
服務：🌕🌕🌕🌑🌑
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📍牛の鍋日本料理 (Ushi Shabu)
地址：荃灣荃華街3號悅來坊2樓202號舖
時間：星期一至日 12:00 – 23:30
電話：+852 26138178
官網：https://www.facebook.com/UshiShabu/