朋友快生日所以想請他吃飯,豈料他突然說:「想吃素🥦」,其他朋友笑問:「是不是做了壞事要懺悔?😂」其實近年吃素已經變成一種潮流,食材菜式更多元化,而且少鹽少油,感覺更加健康 (當然不排除他是真的做了壞事😏)
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真肉假肉 傻傻分不清楚
素年於深水埗共有兩間分店,分別為Years和The Park by Years,還有最近進駐荃灣的Friends of Years,裝潢走簡約日系風格,每間分店的餐牌都略有不同,如The Park較多輕食;荃灣店有限定魚香茄子意粉等等。
▼晚間時分 ,其他商店都關了,唯有素年燈火通明,全店滿座,還好我們訂座了,不然真是一位難求。

位於汝洲街的The Park of Years
▼很喜歡這種純白和純木的配搭,簡單舒適。

牆上標語很突出
▼The Park of Years門口位放置了一排木櫃,架上除了裝飾用的舊式收音機、黑膠唱片和書籍外,還有不少「香港製造」的醬料。

店主是Kobe迷

支持本地製造 可以買回家喔
▼餐牌選擇不算多,但每款看起來都很吸引,部分蛋奶素菜式可以轉為全素或走五辛,店家亦貼心提示食物份量較大,如有需要可通知他們減少份量。

食物餐牌

飲品餐牌
▼開放式的廚房,看著師傅們密密做,密密煮。

用具材料擺放得很整齊
▼水果燕麥奶比想像中稀,味道正常,本以為香蕉那杯會比較甜,但實際不然,整體來說非必試之選。

左:芒果雪梨菠蘿燕麥奶/右:香蕉火龍果燕麥奶 各HK$48
▼朋友點的手工小麥啤酒,味道不清楚,但那黑色塗鴉造型已令我忍不住拍照 (笑)

Carbon brews-Feels good man HK$58
▼以為是薄薄一片的薯片,原來是較薄身的炸薯角!薯片新鮮炸起,香脆夠乾身,配上滑溜輕盈的秘製蛋黃醬,作為前菜一流!

炸薯片配秘製蛋黃牆 HK$58
▼燒粟米表面灑上沙茶粉和沙律醬 (疑似?),粟米粒很鮮甜,如果可以燒得再焦香點和熱一點就好了!

燒粟米 HK$58
▼因為想吃辣,所以一開始我們就鎖定了這個意粉,結果沒有令人失望,朋友們都很喜歡!冬蔭公醬酸酸辣辣,帶點Creamy,充分地沾滿每一條螺絲粉,材料則有蘆筍、雞脾菇、番茄仔和泰式小茄子,開胃美味,極速被大家清盤了!

冬蔭公三式螺絲粉 HK$88
▼餐廳最受歡迎的「不可能漢堡包」,可選莞茜或羽衣甘藍版,配搭自家製素芝士、腌洋蔥、青瓜、茄汁,伴碟是香甜少油的炸薯蕃條,不沾醬已經很好吃。

不可能漢堡包(羽衣甘藍版) HK$138
▼漢堡包選用Impossible™ Meat植物牛肉,味道和口感都很像真牛肉,還帶點肉汁,加上其他材料和醬料的配搭,不說還真不知道是素呢,神奇之餘味道也很好!

麵包採用同區烘焙店供應的新鮮無蛋奶麵包

素肉也能看出有肉汁 很神奇呢
▼吃完後大家都非常飽足,所以臨時一個加插「夜遊嘉頓山」的環節來消化一下,其實香港真是一個很美麗的地方,你有多久沒有停下來欣賞我們的香港呢?

香港夜景怎麼拍怎麼美
不得不讚現在的素食真是越來越進步,由以往覺得很油膩 (中式通常都用很多醬料去烹調),到現在可以很輕盈、健康、時尚,值得一試喔😋
食物份量偏多,像我們一行四人的話 (兩男兩女),每人一杯飲品,再點兩個主食和兩個小食就夠了😁
味道:🌕🌕🌕🌕🌗
環境:🌕🌕🌕🌕🌑
服務:🌕🌕🌕🌕🌗
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📍素年 (The Park by Years)
地址:深水埗汝州街132號地舖
時間:星期一至日 12:00 – 22:00
電話:+852 53364000
官網:https://www.facebook.com/yearshk