幾年前，荃灣廣場附近開了一間名叫「秘」的吉列牛店，和朋友一直嚷著要試試，可惜餐廳不接受訂座，每次Walkin又大排長龍，所以一直未能成功到訪。直到最近在佐敦上課，同學仔說附近有秘的分店，於是我們就去碰碰運氣，結果終於獻出我「秘」的第一次。
足料優質 人氣吉列牛良心店
記得當年到日本出差時，在淺草宿舍對面有一間知名的吉列牛專門店，經常大排長龍，一試之後果然令人難忘，可惜回港後，一直未能找到同類型的餐廳，直至數年前，不知為何吉列牛突然大行其道，一時間開了不少同類型的餐廳，而秘就是其中之一，繼荃灣總店後，分店越開越多，在佐敦、元朗、銅鑼灣都能找到他們的足跡。
▼餐廳走工業風路線，以黑金色作主調，中間通道闊落，但客人座位之間則較為擠逼，進出時需小心。
約可容納數十位客人
牆上掛有可愛的手繪餐牌
▼餐廳並無特別提供午市餐牌，只是從主餐牌加配定食時有優惠，除了吉列牛外，還有其他鍋物、小食等。不過就現場所見，幾乎人人都是吃吉列牛呢！
吉列牛餐牌
▼晚市才有的懷舊金魚湯，同樣用上黑金顏色來設計，其標語很別出心裁呢！
相信很多人看到都有畫面吧？
▼點了一份板燒吉列牛，可加HK$20配定食，包括秘之飯素和楓糖流心蛋，由下單至上菜大約只花了幾分鐘，上菜速度極高！
板燒吉列牛 (配午市定食) HK$138
▼吉列牛份量比想像中多，總共有14片，而且擺放得整整齊齊，加上流心蛋、椰菜絲和蕃茄仔，十足十一副哈哈笑臉般。
擺盤有心思
▼每個鐵板上都有一塊牛脂，將其來回塗抹鐵板，出油後就不怕牛肉「痴底」了。
責任重大的牛脂 來守護我們的吉列牛吧
▼定食的流心蛋很出色，味道和熟度都剛剛好；至於飯素則味道偏鹹，如減少一點點會更好。
秘之飯素
▼吉列牛選用美國安格斯牛肉，色澤紅潤，油脂均勻，外層是薄薄的麵包糠炸皮，口感略脆，客人可因應喜好的熟度來決定燒牛肉的時間，一般來說每面煎十餘秒，約七成熟度就剛剛好，雖然牛味不算超級濃郁，但經炙燒後的牛肉所溢出的牛香還是令人迷醉不已，配飯一流！
這色澤未色太誘人了吧
▼跟餐還有一碟小醬汁，不過我覺得單吃已經很美味，點汁反而會搶了吉列牛本身的鮮味。
不沾醬汁也很好味
一開始我吃得有點急，因為怕火會熄掉，但其實店員會不時主動幫你加火和加水，客人可以慢慢享受。
總括而言，秘性價比高，味道好，服務周到，是值得回頭的好餐廳，唯一缺點是抽風系統一般，吃完後滿身都是油煙味！另外溫馨提示大家，餐廳只收現金，記緊要帶夠錢喔！
味道：🌕🌕🌕🌕🌕
環境：🌕🌕🌕🌗🌑
服務：🌕🌕🌕🌕🌗
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📍秘 (Secret Chefs)
地址：佐敦偉晴街11號地下
時間：星期一至日 12:00 – 15:00／17:30 – 22:00
電話：+852 23611918
官網：https://www.facebook.com/secretchefss/