之前介紹一鍋堂的時候曾提到「烚下烚下」是香港人的最愛,既然是最愛,又豈會得一間心水店呢?今天就跟大家介紹另一間我最愛的火鍋店,位於荃灣的大煲皇。
文章回顧:【荃灣】@一鍋堂 | 天天爆場火鍋店,吃足兩個半小時超多湯底選擇
價廉物美的街坊火鍋店
大煲皇距離荃灣搵食熱點「大鴻輝」只有幾分鐘的距離,剛開業時,他們只有單點的火鍋,現在已演變到有任食火鍋、和有海鮮任食的蒸氣火鍋。大煲皇早上做茶市,晚上做火鍋,地方總共有兩層,走平實街坊路線,樓底較矮,空間感稍遜,但可以接受。

荃灣大煲皇

任食火鍋 每位HK$248
▼免費湯底共有九款,除了一般湯底,你亦可加錢升級湯底。

湯底餐牌
而蒸氣海鮮火鍋收費為HK$368一位,包頭盤(刺身或海鮮),一款粥底(如南瓜排骨粥),任食配料方面有各款海鮮、蟲草雞和釀豆卜等,而最特別的竟然可以蒸甜品,如馬拉糕和紅棗糕等,相當吸引。
不過我們一家食量有限,所以每次都只是單點,如果大家食力強勁,不妨試一下任食。
▼回歸主題,雖然已經食了無數次大煲皇,但我們每次都會點「濃湯翅群雞煲」湯底,雞味濃郁得來,一點也不油膩。

濃湯翅群鮮雞鍋 HK$148
▼以為配料很少?其實入面有瑤柱、魚翅、大半隻雞和一大片冬瓜墊底。

百多元的鍋底 材料多得嚇人
▼茶芥加醬料需額外收費,每位HK$15。

火鍋醬料 每位HK$15
▼配料選擇眾多,有兩款是我們每次必點的:

配料餐牌

配料餐牌
▼第一款是大大件的響鈴卷,即點即炸,放入湯底幾秒吸盡湯汁精華,超讚!

即炸響鈴卷 HK$40
▼第二款是大堆頭的蔬菜拼盤,新鮮翠綠,蔬菜菇菌各有一點!

田園蔬菜拼盤 HK$80
▼另外個人喜歡田園雙寶餃和香滑芝士牛丸,可惜當日怕吃不完沒有點,但總括來說所有配料的份量和質素都不錯喔!

脆鯇魚片HK$38

潮洲魚片頭 HK$50

黑椒牛筋丸 HK$50

午餐肉 HK$40
五人用餐,最後結帳只是HK$657,除開每人也只是百多元,比任食便宜多了,大家都滿足而歸 (笑)。
味道:🌕🌕🌕🌕🌑
環境:🌕🌕🌕🌗🌑
服務:🌕🌕🌕🌕🌑
想看更多遊記或生活日常可以到以下參觀喔❤
【 Facebook專頁】 女生。旅生
【Instagram 】 Poliluvtravel
【Youtube】女生。旅生
📍大煲皇煮廚 (Tai Po King Restaurant)
地址:荃灣海壩街108-114號荃碧大廈地下
時間:星期一至日 06:30 – 02:00