之前介紹一鍋堂的時候曾提到「烚下烚下」是香港人的最愛，既然是最愛，又豈會得一間心水店呢？今天就跟大家介紹另一間我最愛的火鍋店，位於荃灣的大煲皇。

文章回顧：【荃灣】＠一鍋堂 | 天天爆場火鍋店，吃足兩個半小時超多湯底選擇

 

 

價廉物美的街坊火鍋店

大煲皇距離荃灣搵食熱點「大鴻輝」只有幾分鐘的距離，剛開業時，他們只有單點的火鍋，現在已演變到有任食火鍋、和有海鮮任食的蒸氣火鍋。大煲皇早上做茶市，晚上做火鍋，地方總共有兩層，走平實街坊路線，樓底較矮，空間感稍遜，但可以接受。

 

 

▼免費湯底共有九款，除了一般湯底，你亦可加錢升級湯底。

 

而蒸氣海鮮火鍋收費為HK$368一位，包頭盤（刺身或海鮮），一款粥底（如南瓜排骨粥），任食配料方面有各款海鮮、蟲草雞和釀豆卜等，而最特別的竟然可以蒸甜品，如馬拉糕和紅棗糕等，相當吸引。

不過我們一家食量有限，所以每次都只是單點，如果大家食力強勁，不妨試一下任食。

 

▼回歸主題，雖然已經食了無數次大煲皇，但我們每次都會點「濃湯翅群雞煲」湯底，雞味濃郁得來，一點也不油膩。

 

▼以為配料很少？其實入面有瑤柱、魚翅、大半隻雞和一大片冬瓜墊底。

 

▼茶芥加醬料需額外收費，每位HK$15。

 

▼配料選擇眾多，有兩款是我們每次必點的：

 

▼第一款是大大件的響鈴卷，即點即炸，放入湯底幾秒吸盡湯汁精華，超讚！

 

▼第二款是大堆頭的蔬菜拼盤，新鮮翠綠，蔬菜菇菌各有一點！

 

▼另外個人喜歡田園雙寶餃和香滑芝士牛丸，可惜當日怕吃不完沒有點，但總括來說所有配料的份量和質素都不錯喔！

 

五人用餐，最後結帳只是HK$657，除開每人也只是百多元，比任食便宜多了，大家都滿足而歸 (笑)。

 

味道：🌕🌕🌕🌕🌑
環境：🌕🌕🌕🌗🌑
服務：🌕🌕🌕🌕🌑

 

想看更多遊記或生活日常可以到以下參觀喔❤
【 Facebook專頁】 女生。旅生
【Instagram 】 Poliluvtravel
【Youtube】女生。旅生

 

📍大煲皇煮廚 (Tai Po King Restaurant)
地址：荃灣海壩街108-114號荃碧大廈地下
時間：星期一至日 06:30 – 02:00