懶惰了好一陣子,今天終於出山和朋友去梧桐寨瀑布郊遊了,出發前,朋友提議先到大埔墟街市內的熟食中心覓食,讓我想起大學時,曾試過這裡的豬扒麵很不錯,就順道回味一下吧!
人氣兄弟檔 馳名酥炸豬扒麵
大埔墟街市的頂樓有一個熟食中心,共有數十間食肆,人氣最高的可算是「東記」和「世記」的豬扒麵了!兩間店分別由兩兄弟主理,網上有評論說他們的出品味道相近,亦有人說東記豬扒較好、世記麵底較好等。我也記不起以前嚐過的是出自哪一間之手了,但見東記店前客人最多,就試試他吧!

熟食中心位於頂樓

東記店前客人最多
▼小店餐牌簡單,貴精不貴多,主打雞翼和豬扒麵,另有其他餸料選擇,且價格親民,雙拼只需HK$32、拼豬扒或雞翼亦只需HK$42。

簡而精的餐牌
▼東記沒有任何飲品,但當你向東記的員工下單時,旁邊茶檔「海記美食坊」的員工就會自動自覺跟來問:「喝什麼?」和朋友各點了杯熱奶茶,入口算順滑,不加糖已很夠味,整體不過不失,非必點之選。

出自「海記美食坊」的熱奶茶 HK$17
▼炸物需等,湯麵先上!上海粗麵口感軟糯,有咬口;河粉入口不夠滑,感覺和平時的有點不一樣;湯底則淡而無味…只是隱約帶點筍的酸味。

前:雞翼拼墨魚丸/後:豬扒拼菜肉雲吞 各HK$42
▼看似自家製的菜肉雲吞餡料紮實,味道不錯;墨魚丸則表現平平。

菜肉雲吞

墨魚丸
▼過不久主角就上埸了,炸豬扒很大塊,味道醃得剛剛好,咬下去肉質夠腍且略帶油脂,香味四溢;炸雞翼和豬扒炸漿相同,同樣香脆,肉嫩多汁!

左:炸雞翼/右:炸豬扒

豬扒表現理想
說真的,這次的豬扒麵確實令人失望,除了豬扒雞翼出色外,其他都平平無奇,和我記憶中的美味相差甚遠 (哭) 也許是我人大了,要求高了?事前我還不停跟朋友說這裡的豬扒麵很好吃,害我都有點尷尬了(笑)。
綜合朋友的意見,這裡的豬扒和雞翼確實有水準,且價格合理,但其他食物就不要太大期望了,如果順路可以一試。
味道:🌕🌕🌕🌗🌑
環境:🌕🌕🌕🌑🌑
服務:🌕🌕🌕🌗🌑
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📍東記上海麵
地址:大埔鄉事會街8號大埔墟街市及熟食中心2樓CSF27舖
時間:星期一至日 09:30 – 16:30