以日本代官山的日式現代建築美學結合綠色元素為基礎的新商場「The Forest」已於旺角波鞋街開業好一段時間,惟一直以來都沒有深入探訪過,直至今天朋友的生日聚會,才發現這裡原來是一個覓食好去處。
The Forest內餐廳數量雖然不多,但每間都各有特色,其中一間是被網民熱捧且被電視台報導過的「青花」。青花以新派東南亞菜為主,其班底是以甜品起家的ATUM,主打賣相精緻,富藝術感,適合打卡的美食。
(弱弱的發現沒有拍商場及餐廳外觀,先借官方圖片一用,之後再補照片。)

圖片來源:青花 ATUM Champak Restaurant Facebook Page
讓眼睛放鬆的城市花園
▼青花充滿園林氣息,綠油油的草牆十分吸睛,貫徹商場的綠化感覺,儼如旺角中的小綠洲。

圖片來源:青花 ATUM Champak Restaurant Facebook Page
▼半開放式的餐廳設計加上落地玻璃窗,感覺開揚,白色雲石餐枱襯托簡潔線條的金屬椅子營造出現代簡約的感覺,配上大量綠色植物更添清新。

半開放式設計增加空間感

小盆栽及花卉裝飾 環境綠意盎然
▼我們一行四人,叫了一個二人套餐,另外單點了冬陰公湯及兩個小食。

二人套餐 HKD$498
富藝術感的文青泰菜
青花的食物由碗碟到擺設都相當用心,豐富的色彩配搭,令人一看已經胃口大開。
▼ 非常新穎的組合,有別於傳統的泰式醬汁,這裡以柑橘汁和魚露作主調味,另加入花生、櫻花蝦及鹹蛋黃碎!青木瓜絲清爽脆口,所有材料加起來感覺清新,只是鹹蛋黃味道不算突出,如果可以更加鹹香,定必加分不少!

二人套餐-鹹蛋黃青木瓜沙律
▼兩款串燒都燒得剛剛好,特別是和牛串,牛味香濃略帶肉汁,配上香濃沙嗲醬汁,好好味!

二人套餐 – 烤雞、和牛沙嗲串燒(各兩串)
▼真材實料的大蝦金邊粉,大蝦是吃得出的新鮮彈牙,金邊粉炒得帶些少濕潤,可吃到甜甜的醬汁味,將花生碎和蛋皮拌著吃可增加口感,整體來說不至驚艷,但算是水準內。

二人套餐 – 泰式大蝦炒金邊粉
▼又一新穎的配搭,當荔枝和龍眼肉遇上紅咖喱,原來如此特別,甜中帶辣,辣中帶甜,配合手抓薄餅和蒜蓉包一起吃,可以令人吃個不停!咖哩配料豐富,有秋葵、荔枝、草菇和茄子,下面則是被煮得軟腍入味的鴨脾,

二人套餐 – 荔枝.龍眼・鴨脾紅咖哩
▼一份五大塊的蒜蓉包,香蒜味道夠香濃,且放久了依然保持香脆,令朋友們一致叫好!

二人套餐 – 香草蒜蓉包
▼加點的油酥手抓薄餅,一份有四塊,厚度適中入口鬆軟,而且不會有油膩的感覺,是咖哩的最佳拍檔!

油酥手抓薄餅(4片) HKD$52
除了手抓薄餅,我們還另外加點了白冬陰公湯和小食拼盤,全部味道都很好,且食物份量比想像中大,一個二人套餐已足夠三人食用,像我們四人的話,可能多加一至兩個小食就非常足夠。
價錢雖然比一般泰菜稍高,但綜合地點、環境、味道、份量及賣相等,個人認為值得一試!繁忙時段用餐時間限一個半小時,建議先訂位,不然即場排隊可能要等很久喔!
味道:🌕🌕🌕🌕🌑
環境:🌕🌕🌕🌕🌑
服務:🌕🌕🌕🌕🌑
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📍青花
地址:旺角奶路臣街17號The Forest 1樓107-108號舖
時間:星期一至日 12:00 – 22:30
電話:3468 2558
網站:https://www.facebook.com/atumchampak/